Rustici Surgelati

I rustici surgelati sono una soluzione pratica e veloce che ogni locale può adottare per ottenere ottimi prodotti da servire ai propri clienti, fragranti e gustosi, con molteplici varianti e sapori, ideali per tantissime occasioni, la qualità è la medesima dei prodotti freschi, ma i vantaggi per il ristoratore sono indubbi.

Scegliendo infatti i rustici surgelati si riducono notevolmente i tempi, non servono maestranze specializzate nella produzione gastronomica, non occorrono laboratori o autorizzazioni particolari, basta semplicemente tirare fuori i prodotti ancora surgelati, riporli in forno preriscaldato per un tempo variabile, soprattutto in base alla grandezza del rustico e della farcitura, tirarli fuori e servirli non appena la temperatura si assesterà e sarà quella perfetta affinché il rustico esprima il massimo di aromi e sapori.

La surgelazione è una tecnica che garantisce la massima qualità dei prodotti, una volta realizzati a regola d’arte, utilizzando materie prime a chilometro zero o d’elezione, processi certificati e personale qualificato, i rustici surgelati vengono abbattuti e portati a temperature tra i -18 ed i -22° centigradi, temperatura che ne mantiene le caratteristiche organolettiche in perfetto stato. Così una volta che il prodotto viene utilizzato è essenzialmente come se fosse fresco.

Rustici di sfoglia, farciti con verdure o salumi, pizzette e sfizi vari da servire durante aperitivi, feste, buffet, happy hour, in tutte le occasioni in cui queste prelibatezze salate siano indicate per rendere più ricco e gustoso un momento conviviale.